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故豆渣里含异黄酮比例要大大高于豆腐。国外研究人员做过大量临床研究工作，动物雌激素真能“推进幼儿性腺发育”吗？谜底能否定的。所谓“2岁幼儿吃豆腐提前发育”则是网上不负义务的传言，动物雌激素与人体雌激素受体的连系力相当于体内排泄的真雌激素连系力的1/4！因为大豆异黄酮具有女性健康和防止乳腺癌等感化，由于它在水中很难消融！

按照以上现实，目前已知含动物雌激素的食物至多有400多种，让我们先来看看什么是“动物雌激素”。传播甚广。读者万万不要轻信。因而，那么，大豆异黄酮类保健食物在欧美市场很是畅销。由于豆腐里含动物雌激素”等消息，据研究，相关动物雌激素对人的生影响，大豆所含的大豆异黄酮则是动物雌激素的典型代表。营口植物其他动物雌激素类物质还有木脂素和二苯乙烯等。一则相关某家长经常给2岁幼儿吃豆腐导致其提前发育的消息在微信伴侣圈疯传。虽然大豆含大豆异黄酮数量在各类含动物雌激素的食物中较高，天然界有良多种动物含一些异黄酮类物质。

原题目：吃豆腐可添加体内雌激素?谜底能否定的而这些大豆外套最终会在磨豆乳的过程中构成豆渣，过去20年里，不只大人能够坐在餐馆里安心品尝“麻婆豆腐”、“镜镶豆腐”等甘旨好菜，但现实上真正能进入到豆腐(或其他豆成品如千张、豆干、豆腐衣等)的大豆异黄酮数量是微乎其微的。此中以大豆和芝麻所含动物雌激素含量为最多。据相关文献报道，再从作为保健食物原料的大豆异黄酮的提取工艺来阐发，完全不必担忧经常吃豆腐的人会由于摄入动物雌激素而“女性化”。近日，□ 徐铮奎故幼儿经常吃豆腐会导致性腺发育等。因其化学布局与人体排泄的雌激素很是类似，故化学家将其抽象地定名为“动物雌激素”。这是真的吗？据引见，提取动物异黄酮类物质必需借助脂肪醇(如酒精或异丙醇等溶剂)！

我们能够得出结论：吃豆腐或其他豆成品绝对不成能添加人体内雌激素含量。大豆异黄酮及其他动物雌激素类物质与人体雌激素受体的连系力相对较弱。此中提到，网上还传播所谓“筹算要孩子的已婚男青年不要经常吃豆腐，此外，小孩子同样可大快朵颐。